STAY SPICED Sternanis ganz, gesiebt und handverlesen – Vietnam Shop

KURZBESCHREIBUNG

Aus der Weihnachtsbäckerei ist der Sternanis wohlbekannt.

VERWENDUNG

Der echte Sternanis spielt eine große Rolle in der Küche Chinas, wo er seit rund 4000 Jahren verwendet wird. In vielen chinesischen Fleischgerichten ist Sternanis unentbehrlich. Bedeutung erlangte er jedoch auch als Gewürz zu Pflaumenkompott, Pflaumenmus und in der Weihnachtsbäckerei (z.B. Lebkuchen).

GUT ZU WISSEN

Man kann die zerkleinerten Sternanis-Früchte als Tee oder in Teemischungen gegen Verdauungsbeschwerden oder Husten trinken.

GESCHMACK

Sein Geschmack und Duft ähnelt dem Anis, dem der Sternanis auch seinen Namen verdankt.