STAY SPICED Senfkörner goldgelb ganz Best Sale

KURZBESCHREIBUNG

Die Senfpflanze ist ein Kreuzblütler. Es gibt hier braune und gelbe Senfkörner, während die gelblichen zu weißem Senf gezählt werden. Die braunen Senfkörner sind etwas schärfer und werden zu Senfmehl gemahlen, was die Grundlage für Senf ist.

VERWENDUNG

Die sehr scharfen Senfkörner verwendet man in der Küche hauptsächlich zum Einlegen von Gewürz- oder Senfgurken, aber auch für die Marinade von Brathering. Sauerbraten oder Wild werden z.B. in Beize eingelegt, der man Senfkörner zufügt.
Die mild-nussig schmeckenden Samen entfalten erst während des Garens bzw. Einlegens nach und nach ihr scharfes Aroma.

GUT ZU WISSEN
Die sehr scharfen Senfkörner verwendet man in der Küche hauptsächlich zum Einlegen von Gewürz oder Senfgurken, aber auch für die Marinade von Brathering. Sauerbraten oder Wild werden z.B. in Beize eingelegt, der man Senfkörner zufügt.

GESCHMACK

Die mild-nussig schmeckenden Samen entfalten erst während des Garens bzw. Einlegens nach und nach ihr scharfes Aroma. Senfkörner entwickeln erst mit Hilfe von Wasser ihren typischen Senf-Geschmack.