STAY SPICED Lavendel Blüten „Extra blau“ – französisch New

KURZBESCHREIBUNG

Getrocknet verlieren die Lavendelblüten zwar leicht ihre blaue Farbe, behalten aber ihren stark aromatischen Geruch.

VERWENDUNG

Lavendelblüten-Salz passt hervorragend zu Lamm-Gerichten. Zusammen mit Knoblauch passt das Gewürz auch ideal zu Käse, ganz besonders zu Schimmelkäse.

GUT ZU WISSEN
Lavendel ist typisch für die südfranzösische Küche und vorwiegend nur für robuste Gerichte verwendbar. Der etwas aufdringliche Geruch und Geschmack dominiert; daher sollte man in der Verwendung aufpassen.

GESCHMACK

Der Geruch ist blumig-frisch, während der Geschmack an Rosmarin erinnert und als leicht herb-bitter zu beschreiben ist. Außergewöhnliches Aroma garantiert!