STAY SPICED Ingwer gemahlen Fashion

KURZBESCHREIBUNG

Ingwer ist weltweit eines der vielseitigsten Gewürze – vom klassischen Ingwertee bis zur fruchtigen Currysuppe! Probiere dich durch bei unseren vielseitigen Verwendungsvorschlägen!

VERWENDUNG

Auch in vielen Chutneys, Marinaden, Dressings, Fonds und Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu ist Ingwer unersetzbar. Ein außerordentlich begehrter Klassiker ist das Curry, entweder als Suppe oder als Gericht, das mit der feinen Schärfe von Ingwer bereichert wird. Ingwer eignet sich auch bestens für die geschmackliche Vollendung von Desserts: Apfelmus und Apfelkompott, Backwaren, Sorbets, Cremespeisen und Lebkuchen. Ingwer veredelt überdies Konfitüren mit Apfel, Orange, Quitte, Birne oder Rhabarber. Auch die englische Küche verwendet Ingwer. Denee an Ingwergebäck wie das klassische Ginger Bread. Oder an Ingwerbier, Ingwerlikör und Ginger Ale, eine leicht scharfe Limonade. Ebenso fruchtige Smoothies gewinnen mit der Zugabe von Ingwer. Oder eine Prosecco-Apfelsaft-Bowle und natürlich Limonade mit Zitrone oder Zitronen-Eistee.

GUT ZU WISSEN
Ingwer ist unverzichtbar für zahlreiche indische und asiatische Gerichte sowie für Spezialitäten Lateinamerikas, der Karibik und Afrikas. Hervorragend für Wok und Curry-Gerichte, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Suppen und Nudelgerichte, für Kürbis-Eintopf oder Orangen-Karotten-Suppe.

GESCHMACK

Dieser erlesene Ingwer ist pfeffrig scharf, leicht süßlich, mit einer fruchtig-wärmenden und holzigen Nuance. Er besticht überdies durch eine erfrischend zitronige Note. Seine Bestandteile sind ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, weshalb er auch „Ginger“ genannt wird. STAY SPICED’s ! Ingwer ist unübertroffen intensiv im Geschmack – vergleichbar dem frischen Ingwer.