STAY SPICED Chili-Salz, mittel scharf – FEIN Sale

KURZBESCHREIBUNG

Du liebst Chili und Salz? Hier hast du beides in einer Dose kombiniert! Super praktisch und super lecker!

VERWENDUNG

In dieser Dose vereinen sich grobes Meersalz und aromatische Chilis. Das Verhältnis Chili zu Salz ist optisch ansprechend und wunderbar abgerundet in der Balance. 

GUT ZU WISSEN

Ob Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse: Zu Gegrilltem verleiht es Steaks & Co. einen Extra-Kick Schärfe, aber auch in Salsas, Saucen, Dips und Suppen bringt es seine mittlere Schärfe optimal zur Geltung.

GESCHMACK

Habaneros gehören zu den schärfsten Chilis. Die Schärfe wird durch den Stoff Capsaicin verursacht. In den Samen und Samenleisten können Konzentrationen von bis zu 1500 ppm Capsaicin vorkommen. Eine wässrige Lösung mit einer Konzentration von 0,5 ppm Capsaicin wird von den meisten Menschen bereits als scharf wahrgenommen. Die auf der Scoville-Skala gemessenen Werte für Habaneros betragen zwischen 100.000 und 500.000 Einheiten. Der Geschmack ist, abgesehen von der extremen Schärfe, tropisch-fruchtig. In Mexiko, Brasilien und Peru sind Habaneros fester Bestandteil der Küche.