STAY SPICED Ananas Curry – fruchtige Currymischung Store

KURZBESCHREIBUNG

Für Currygewürze gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Ananas-Curries werden vor allem in Indien, in der Südsee und in Malaysia zubereitet. 

VERWENDUNG

Dieses Curry-Gewürz entfaltet seinen Geschmack am besten, wenn es erst gegen Ende der Zubereitung beigemengt wird. Das enthaltene Fruchtpulver verpufft bei Temperaturen ab 50 Grad – wenn der fruchtige Geschmack also erhalten werden soll, am besten gegen Ende nochmal etwas S! Ananas Curry hinzufügen.

GUT ZU WISSEN

Der milde und lieblich-fruchtige Geschmack harmoniert perfekt mit Geflügel, Fisch, zahlreichen Gemüsesorten, ebenso mit Reisgerichten, Schaschlik, Fleischbrühe, Soßen, Suppen und Desserts.

GESCHMACK

Die fruchtige Ananas-Note verbindet sich auf bezaubernde Weise mit einer reichhaltigen und fein abgestimmten Mischung aus Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Fenchel, Nelken, Pimentkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebel und Kümmel. Der Geschmack ist mild und fruchtig, die Schärfe ist kaum wahrnehmbar. Die satte Ockerfarbe unterstreicht die exotische Nuance deiner Gerichte.